感受热火:生产者和消费者直面气候变化

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感受热火:生产者和消费者直面气候变化

生产零售商查尔斯·帕蒂森说,一个温暖,干燥的气候将意味着农产品更少的选择。

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罗谢尔达顿

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罗谢尔达顿

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生产零售商查尔斯·帕蒂森说,一个温暖,干燥的气候将意味着农产品更少的选择。

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查尔斯·派特森看到了气候变暖驱动的影响无处不各有周三然后我听到气温上升如何影响当地的农民,因为他们告诉他遗失的作物和牲畜挨饿的第一手资料。

帕蒂森先生跑了农民的出口choku白乔和每星期我堪培拉他的两个门店堪培拉周围行进的区域,从产地到销售收集农产品。

“我们的苹果种植者,我说这是他见过最糟糕的,我有在的他的水坝没有水,”帕蒂森先生说。

“通常情况下,我们有美丽的黑莓和[农场]没有任何下雨了很长时间。然后我得到了雨,但它是雷阵雨[和]冰雹,等我终于得到了时雨,冰雹摧毁了所有他的庄稼。“

帕蒂森说的解释,我为客户提供关于某些产品的可用性,帮助人们了解更加温暖和干燥气候的影响。

那些如干涸的水坝和不可预知的,极端天气事件的预​​测是在未来30年内变得越来越普遍。

澳大利亚国立大学气候变化研究所(CCI) 最近公布的数据 通过基于当前选民排放情景打破预期的温度增加。

2堪培拉的三个选民都在受灾最严重的在澳洲,出来的151个选区的前20名。

在CCI的数据显示堪培拉,到2050年将是,平均而言,比长期平均气温高3.8度。

ESTA是一个重大的加速变暖,温度显示的气候纪录至今上升有无刚刚超过一个度。

温度的剧烈变化,从而不会对当地农业产业显著的影响,进而提供给那些堪培拉的结果要在本地购物。

弗兰克·范·德·卢是一个位于山Majura葡萄园酿酒师。葡萄园只用葡萄来自堪培拉的东北种植的为他们的葡萄酒的葡萄树。

目前,他们已经停止了黑比诺葡萄品种的,因为这是更热敏感。

“四度是巨大的,”范·德·卢说。 “这将有显着的效果,不仅在这个地区,但在较温暖的地区中已。

“你有早熟[葡萄]品种,霞多丽一样,在这里我们用来挑选三月下旬,现在我们正在采摘二月中旬。它会越来越难证明那些成长“。

坐在葡萄园的拱棚,洋溢着桶和冷却器,先生范·德·卢解释 其中他打印出来的地图在过去的三个十年里采摘霞多丽葡萄酒的第一天。

这表明自1990年它的第一个年份霞多丽他们的葡萄,每年在年初平均水平的和半成熟的日子早于之前的赛季。

“我们刚刚完成了第30的年份,这45个日内付运[早于1990年。这是疯了,这是一个很大的时间,“范·德·卢说。

Majura葡萄园葡萄在吨。

这些跟踪的变化和学习如何管理气候对当地生产者变化的影响是大生意。

统计数据澳大利亚统计局 这表明,从农业产业化中的行为四月价值每年超过$ 10.5百万美元。

CCI气候科学家博士史蒂芬卷曲,世界卫生组织对澳大利亚选民的预测工作,指出了风险,因此成本,以农为本的经营是增加由于气候变化的途径越来越多。

我说,传统上寒冷的冬季气温病虫害控制,不能在恶劣的条件下生存。然而,随着越来越多的温和的冬天成为他们会生存下来。这意味着生产商需要把钱花在控制病虫害越冬,避免作物受损。

堪培拉的区域是少雨另外接收。这种趋势表明有雨水少大约20至30毫米的每个十年。当加之气温回暖,对于渴作物制造,增加花费增加灌溉量。

“成长的作物正在成为一个更具挑战性堪培拉的做法,在区域,”博士表示,卷曲。

从登上Majura葡萄园弗兰克·范·德·卢是有意识的对气候变化的影响可能有他的行业,说这可能成为未来可持续较少。

“这将变得更昂贵。你有差不多输入相同数量的,但你得到更少的作物回来。它会获得种植这些葡萄更昂贵。

“藤没有生存的霜冻...所以潜在的,如果我们有一个暖冬,藤蔓将叶提早出门,但仍有可能是然后,霜冻,所以我们运行从霜冻的损害获得更多的风险。

“从商业的角度来看,这些极端的风险,所以我们的风险状况正在上涨。”

先生范·德·卢指出期待的客户突然要付出更多的酒是不现实的,但是他说,客户将看到的变化。

“我们必须找到方法来产生不同的方式好酒。所以,我们改变了人们会购买多种以上的葡萄与另一区域。

“目前,我们有几个品种雷司令和西拉这克利里是突出品种的区域。在澳大利亚各地区就是这样。

“但是,随着气候变得越来越暖和,你将不得不改变这些看法。”

每星期choku白裘老板查尔斯·帕蒂森听到来自农民从以上有80个当地种植者他的两个在堪培拉零售店产生源这样的故事。

帕蒂森先生购买有机牛肉来自bungendore但供应商没有足够的饲料牲畜继续供应choku白祚与肉的处所。

“在过去的几年里已经很难随着天气的种植者。有一些悲惨故事的时刻。

帕蒂森说,客户所关心的人的食物来维持的,这有助于当地农产品产业落后。

“好大的事情是人们知道,这些钱是直接支付给种植者,它帮助另一个家庭住在土地上

“你切出和批发,市场的阶段,运输 - 它的工作原理我们更好的为大家。”

消费者可以卷曲博士表示,同样的帮助,当通过关于“食物里程”的思维来应对气候变化行动。也就是说,行驶距离的食品你吃的,因此排放相关通过航空和公路运输。

“人们没有意识到有从哪里采购固有的排放。”

医生说吃的食物卷曲了在赛季又迈进了一步的人可以采取以减轻对气候的影响。

“我们必须承认,我们不能有所有的食物,我们可能喜欢有全年。”

choku在白祚标签显示的客户是农场那里的食物生长多少公里。

温度升高时,更极端天气事件预计将改变堪培拉显着的区域。

当地农业生产将会有他们的企业能够适应,以确保其可行性。

罗谢尔达顿
降低你的食物里程:想想你eat've多远旅行的食物。

而消费者将需要给予更多的也想过他们吃的食物,以及它如何过气源。

帕蒂森说,采取小步骤喜欢逛当地能对社会有很大的影响。

“有越来越多的人想要支持澳大利亚的种植者,”帕蒂森先生说。

我说采购尽可能多的产品从种植者直接将否定了一些,但不是所有的温暖,干燥的气候的影响。

“你已经得到了整个故事 - 这就是它不断增长的家庭,真的很高兴能够让他们种地。”